豆芽拌面是怎么制作？

豆芽拌面它的原料有面条500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花莱15克，嫩姜3克，芹菜60克，菜油65克，酱油15克，味精2克。然后将香菇、嫩姜切丝；芹菜放入沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花菜切寸段。将面条放在沸水锅中浸透，捞起，沥干水分，然后摊开，淋上麻油，拌勾抖松。将炒锅放在中火上，倒入菜油，烧至油冒烟取出一半待用。然后将姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜翻炒，加酱油、味精，加水250克煮_后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍闷至熟透，拌入留下的熟油。装盘时，在面条上铺芹菜丁。可食用，量随意。可防治脾虚气弱的肿瘤、冠心病、高血压等病症。

豆芽香芹是怎么制作的？

豆芽香芹它的原材料有绿豆芽150克，香芹100克需要配放的调料有醋、白糖各5克，盐、味精各适量它的做法是1.绿豆芽择洗干净，掐去两头，留中间白梗待用。2.香芹去掉老叶，洗净，切成寸段。3.把香芹、绿豆芽焯熟后过冷水，然后加入白糖、醋、盐、味精拌匀即可。它的养生心得是绿豆没发芽时维生素C含量很低，发芽后其含量变得很丰富，这种天然维生素C有很大的抗癌益寿作用。

银鱼豆芽如何制作？

原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。制法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

豆芽玉米粥怎么制作？

制作豆芽玉米粥的材料有黄豆芽、玉米粒各20克、大 米100克、盐3克、香油5克制作的方法是①玉米粒洗净。豆芽洗净， 摘去根部。大米洗净，泡发半小时。②锅 置火上，倒入清水，放入大米、玉米粒用旺 火煮至米粒开花。③放入黄豆芽，改用小火 煮至粥成，调入盐、香油搅匀即可。食物性能：豆芽性寒，味甘。归心、 胃经。功效：可治疗冠^病，预防高血压。服用方式：需温热服用，每日2次。药粥解说：黄豆芽不仅有滋润清热、 利尿解毒的功效，还有保护皮肤和毛细血 管，防止小动脉硬化、 此方治老年高血压的 功效。

豆芽玉米粥怎么制作？

制作豆芽玉米粥的材料有黄豆芽、玉米粒各20克、大 米100克、盐3克、香油5克制作的方法是①玉米粒洗净。豆芽洗净， 摘去根部。大米洗净，泡发半小时。②锅 置火上，倒入清水，放入大米、玉米粒用旺 火煮至米粒开花。③放入黄豆芽，改用小火 煮至粥成，调入盐、香油搅匀即可。食物性能：豆芽性寒，味甘。归心、 胃经。功效：可治疗冠^病，预防高血压。服用方式：需温热服用，每日2次。药粥解说：黄豆芽不仅有滋润清热、 利尿解毒的功效，还有保护皮肤和毛细血 管，防止小动脉硬化、 此方治老年高血压的 功效。

豆芽玉米粥是如何制作的？

豆芽玉米粥的材料有：黄豆芽、玉米粒各20克，大米 100克。方法步骤：豆芽洗净，摘去根部；大米洗 净，泡发半小时。锅置火上，倒入清 水，放入大米、玉米粒用旺火煮至米粒 开花。再放入黄豆芽，改用小火煮至 粥成，调入盐、香油搅匀即可。本品有清热利湿消炎杀菌的功效，对 湿疹患者有一定的食疗效果。

银鱼豆芽要如何制作呢？

做法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟;炒锅加油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

厨师学校也教牛排制作吧？

当然应该有