哪种动物高血压文章列表:

• 1、它是秋冬季节的小人参，可惜很多人都没吃对，白白浪费了营养……
• 2、钠盐敏感度高的人，患高血压的风险更高
• 3、生活习惯完全不同的人，却都患了高血压，高血压喜欢什么样的人
• 4、芦笋豆腐滚蛋清 非常适合高血压人士的靓汤
• 5、H型高血压中风风险高出30倍！5种补充叶酸的食物能降低这种风险

它是秋冬季节的小人参，可惜很多人都没吃对，白白浪费了营养……

“萝卜赛过小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”……这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。那萝卜究竟有哪些营养价值呢？品类繁多的萝卜，又该怎么选择呢？今天就一起来了解一番~

01

营养丰富的“小人参”——萝卜

萝卜虽然是一种很普通的蔬菜，但其营养价值不容小觑：

1

含有芥子油，护肠道

萝卜尤其是白萝卜富含芥子油，这也是生萝卜怪味和辣味的来源。其能和萝卜中的消化酶互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的好处。

另外，芥子油的辛辣味容易被鼻黏膜吸收，能帮助缓解感冒、鼻塞等不适。

2

富含多种维生素，补充营养

萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B，以及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，可以帮助人体补充所需的营养物质。

另外，萝卜含水分97.7%，不含有脂肪、胆固醇，因此对于减脂、三高人群来说，也是一种较为优质的选择。

3

含有多种天然抗癌物质

①萝卜硫素又称“莱菔子素”，是常见抗氧化剂，是天然抗癌物质，能诱导机体产生II型解毒酶一谷胱甘肽，防止致癌物质破坏健康细胞内的遗传因子。

②糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。

③木质素。国外研究人员通过动物试验和临床试验最终证实，木质素进入人体消化道后可激活T淋巴细胞、B淋巴细胞和巨噬细胞等重要免疫细胞的活力，从而加固人体自身的防御系统。

4

含有辅助控糖物质

《中国医药报》刊文称，很多人不喜欢萝卜皮主要是因为有苦味，但萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质，其中最主要的两种萝卜黄酮为槲皮素和山标酚，而它们对于血糖、血脂的控制有好处，很适合三高人群吃。

02

萝卜家族，各有所长

1

白萝卜，助消化、清肺热

特点：在所有萝卜中，白萝卜热量相对更低一些，维生素C含量相对更高一些，约是梨的10倍，膳食纤维含量丰富。

生吃白萝卜或者凉拌白萝卜可以更大限度地保留芥子油、消化酶等营养素，因此助消化、增食欲的力量更强；而熟吃则能补气顺气、清肺热。

2

红心萝卜，抗氧化，清心火

特点：红心萝卜也叫心里美萝卜，其肉质紫红，这是含有花青素成分，具有抗氧化的好处；且它的铁含量也高于其它萝卜，钾含量也不错，能达到385mg/100g，利于促进排尿，减少心房压力，对高钠引起的高血压有好处。

从中医的角度看，红色入心，红萝卜重在清心火，适合口舌生疮、失眠、心烦的朋友食用。

3

青萝卜，除肝火

特点：青萝卜所含热量较低，进食后容易产生饱腹感，想要减体重的人群可以适当多吃一些，既能减少饥饿，又不容易增肥。

从中医的角度看，青萝卜长于舒肝、降肝火，脾气急躁、脸红面赤、眼屎多、头晕、头痛的朋友更建议选择这一种。

小贴士——胡萝卜和萝卜不是一家子。

这俩虽然就相差一个字，却不是同家族的。上述的几种萝卜都属于十字花科蔬菜，但胡萝卜却是伞形科胡萝卜属。这两个科在植物学分类上相差可远了~

03

萝卜的这个宝贝可别丢

平常吃萝卜时候，都会扔掉上面的叶子，但其实这是营养价值非常不错的绿叶蔬菜。

大量研究证明，萝卜缨的营养价值在很多方面高于根——所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3~10倍……所以也可以做成菜肴食用。

来源： CCTV回家吃饭

钠盐敏感度高的人，患高血压的风险更高

既往研究证实，患高血压的患者，个体的钠敏感度往往更高。动物实验则有报道各种钠抵抗的高血压动物模型。

不过，目前尚不清楚个体对钠的敏感性和抵抗性，是否与高血压发病风险直接相关。顾东风院士团队对此进行了研究，已于 2021 年 4 月 26 日将结果发表在了美国心脏协会旗下期刊《Hypertension》上。

研究纳入了 1718 例血压 <140/90 mm Hg 的中国成人受试者，先进行 7 天的低钠饮食(1180 mg/天) 干预，后进行 7 天高钠饮食(7081 mg/天)干预，追踪随访 7.4 年。在基线观察期、低钠饮食、高钠饮食干预期，分别定期测定受试者的血压值和 24 小时尿排钠量。

图片：低/高钠饮食阶段，高度钠敏感(蓝)、中度钠敏感(黄)、钠抵抗(红)三组人群的血压变化情况

结果发现，在高度钠敏感、中度钠敏感、钠抵抗三组中，低钠饮食干预期间，受试者的血压变化分别为 −13.7、−4.9 和 2.4 mm Hg；高钠饮食干预期间，血压变化分别为11.2、4.4 和 −0.2 mm Hg，组间差异显著。

高度钠敏感人群，在低钠饮食期间血压下降幅度较大，高钠饮食期间血压上升相对明显。而对于钠抵抗人群，干预阶段的血压变化并不明显。

相比中度钠敏感组人群，高度钠敏感、钠抵抗组人群的高收缩压风险均高出了43%，高舒张压风险分别高出了45%、69%。当进一步校正相关多基因风险评分(PRS)时，仅高度钠敏感人群的高舒张压风险的显著性差异消失，其余风险仍显著偏高。

图片：从低钠到高钠饮食，收缩压(上)、舒张压(下)的变化反应与高血压发病风险的多变量校正模型

此外，研究还发现收缩压对钠摄入的敏感度反应，与高血压发病风险之间呈 J 型关联。舒张压也同样表现出类似趋向。

该研究证实，无论是高度钠敏感人群，还是钠抵抗人群，患高血压的风险都高于钠敏感度一般人群。

参考文献：

1. Jiang He, et al. Sodium Sensitivity, Sodium Resistance, and Incidence of Hypertension: A Longitudinal Follow-Up Study of Dietary Sodium Intervention. Hypertension. Originally published 26 Apr 2021.

生活习惯完全不同的人，却都患了高血压，高血压喜欢什么样的人

小区邻居金大叔找到华子，他说他的好些朋友都有高血压，最近连着几个人都因为高血压引发了脑出血。这事把他吓坏了，他想趁着自己血压还不高的时候预防一下，可是他那些患了高血压的朋友有胖有瘦、有高有矮，有喜欢吃肉的，还有完全素食的，生活习惯几乎都不一样，可是最后都患了高血压。高血压最喜欢找什么样的人呢？

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一、无法避免的年龄与遗传

华子对金大叔解释说，随着年龄老化，高血压的发病率逐渐升高，65岁以上的人群中有一半人都是高血压。自来水管用久了会生锈，人体血管用久了也会衰老，表现的就是弹性减弱发生硬化。血压会随着血管硬化程度加重而逐渐上升，而升高的血压又会加重血管硬化的进程。高血压与血管硬化互为因果，共同导致心脑血管疾病的发生。

引起高血压的原因中，父母遗传的基因也是重要的因素。父母双方都有高血压，其亲生子女发生高血压的概率大约为50%，而有着相同生活环境和饮食习惯的养子女则不容易患高血压。动物模型也支持高血压的遗传性，有高血压的大鼠，其子女几乎100%都会发作高血压。

年龄与遗传，是无法避免的高血压危险因素。所以有些坚持健康生活方式的人也会患高血压，但健康的生活方式可以把发病的年龄大幅推迟，极大地提高预期寿命。

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二、高血压最爱胖子与喜好咸食的人

肥胖是高血压的独立危险因素，尤其是中心型肥胖（腹部脂肪积聚）的人，最容易患高血压。男性肥胖者多以腹部肥胖为主，女性肥胖者的脂肪多积聚在臀部、大腿、胳膊等外周部位，所以男性胖子患高血压的风险远高于女性。肥胖型的高血压患者，减轻体重就相当于降压，减轻20斤体重，可以产生5~20mmHg的降压效果。

食盐过多可以升高血压，人们给鸡、鼠、羊等动物高盐饮食，可以直接诱发高血压。对人类的调查也支持这一观点，食盐量每天不足4克的人，血压普遍低于140/90mmHg；每天食盐量10克的人们，高血压发生率14%；每天食盐量26克的人们，高血压发生率84%。试验也证明，如果把每日食盐量控制在3~6克之间，可以使血压下降2~8mmHg。

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三、运动过少的人也是高血压的目标

保持规律的运动可以使血压降低，以往不喜欢运动的高血压患者，通过保持规律运动可以血压下降4~9mmHg。这需要每天进行半小时的有氧运动，还要进行一定的力量锻炼才能够达到。但有高血压的人一定要注意，在血压没得到较好的控制之前（收缩压高于160mmHg），不适合进行剧烈运动。

还有长期的酗酒、精神紧张，也可以使血压升高，所以预防高血压还要避免过量饮酒，以及自我调节精神压力。吸烟不会升高血压，但香烟中的有害物质会造成血管和内脏损伤，会与高血压一起对身体造成严重损害，所以有高血压者也应该戒烟。

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综上所述，有家族遗传史的人，体重过大的人，喜欢咸食的人，还有运动过少的人最需要提防高血压的发生。只要及早地改善生活方式，合理饮食，进行科学合理的锻炼，就可以推迟或是避免高血压的侵袭。

芦笋豆腐滚蛋清 非常适合高血压人士的靓汤

芦笋豆腐滚蛋清

主要功效：清热生津

推荐人群：血压稍高的妇女们。

材料：绿芦笋200g、嫩豆腐1块、蛋清3个、冬菇1朵、姜片适量（2-3人量）。

制作方法：

芦笋清洗、切小段。豆腐浸泡冲洗、切小方块。冬菇泡软切片。锅内加水2000ml、加姜，待煮沸后分别加豆腐、冬菇、芦笋，最后加入蛋清搅拌，加食盐或胡椒粉调味即可。

汤品点评：

对于高血压患者，在饮食上的推荐是：低盐高钾高钙、低脂低胆固醇，合适的动植物蛋白比例等，H型高血压则还要注意增加叶酸的摄入。

3-4月芦笋新鲜上市，以前提过，绿芦笋的营养价值总体要比白芦笋高，所以本次依然选择比较好买到的绿芦笋。相对一些瓜菜，芦笋的蛋白质、维生素、矿物质等都较高，其中比较突出的如钾、叶酸、硒，其中钾、叶酸对预防和辅助降压具有一定的效果。芦笋叶酸含量高，十几二十根就差不多能满足成人一天的推荐需求，是H型高血压及备孕妈妈等需要增加叶酸者的一个不错选择。豆腐、蛋清配芦笋也算常用组合了：由石膏点成的嫩豆腐是高钙食物的代表之一；为减少胆固醇的摄入，只用了蛋清弃用蛋黄。但本汤偏凉，平素脾胃虚寒者慎用。

来源：广东日报

责编：李晓梅

编审：周晓雪

终审：周建军

H型高血压中风风险高出30倍！5种补充叶酸的食物能降低这种风险

在我们国家75%的高血压朋友，都是H型高血压！

H型高血压的中风风险是健康人的30倍！

一、什么是H型高血压？

高血压这个比较好判断，那就是当我们的血压不同日测量，超过140/90mmHg的时候，就要考虑诊断为高血压。

那么H型高血压的H是啥意思？H是同型半胱氨酸的意思，同型半胱氨酸的英文homocysteine，首字母是H，所以H就是同型半胱胺酸。

我们健康人的同型半胱氨酸是0-10umol/L；当我们抽血化验，同型半胱氨酸是10-15umol/L的时候，属于临界升高。

当同型半胱氨酸是高于15umol/L的时候，就叫做高同型半胱氨酸血症。

高血压＋高同型半胱氨酸血症＝H型高血压。

二、同型半胱氨酸升高有什么风险？

1、增加高血压的风险

同型半胱氨酸升高的人，高血压的风险是健康人的3倍。

2、增加心血管疾病的风险

同型半胱氨酸水平每升高1 μmol/L，心血管死亡风险增加7%。

同型半胱氨酸水平＞20μmol/L，比起低于15μmol/L的人群，死亡风险会增加2倍，心血管疾病死亡风险会增加1.4倍。

3、H型高血压风险更高

H型高血压的人群，比健康人群，发生脑中风的风险增加30倍！

《中国高血压指南》指出高同型半胱氨酸血症会增加脑中风风险。

三、如何降低H型高血压的风险？

同型半胱氨酸升高的一个主要原因是人体缺乏叶酸，通过补充叶酸类食物，或补充叶酸，进而能够降低同型半胱氨酸，最终起到降低中风的风险。

我们看看指南怎么说，《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》的原话：

平衡膳食是改善叶酸营养状况的首选措施； 叶酸缺乏的高危人群和特殊人群，可补充叶酸或强化食物改善状况。

也就是建议大家通过食物补充一定量的叶酸。

四、那么哪些食物叶酸含量高呢？我们应该如何选择呢？

我们一日三餐中，不少食物，都含有比较多的叶酸，平时大家可以适当增加一点，比如：全谷物、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类及肝脏。

这里要说说猪牛羊肉肉类以及动物肝脏，虽然含有较多的叶酸。但这些食物也含有较多的胆固醇脂肪，所以这些食物并不一定多吃，肉类包括内脏类食物，还是要控制总量的。

所以我们还是要多增加粗粮、豆类、豆制品、坚果、各种蔬菜、各种水果等等来补充我们的叶酸。

蔬菜比如：菠菜、油菜、小白菜、莴苣、西红柿、胡萝卜、蘑菇等；水果比如：葡萄、猕猴桃、梨、草莓、樱桃、柠檬、桃子、石榴、橘子等。

全谷物、豆类、坚果、蔬菜、水果等这些食物不但能补充叶酸，还能补充膳食纤维、钾、维生素等等都利于心血管疾病的预防。

五、要不要补充叶酸片，哪些人需要补充，如何补充呢？

《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》原话：

1、对于伴有高血压的高同型半胱氨酸血症患者，为降低首次脑卒中发生风险，可以采用叶酸单药或包含叶酸的固定复方制剂。

也就是说，H型高血压的人，建议补充叶酸片，来降低脑中风的风险。所以如果您是高血压的患者，那么有机会去抽血化验查查同型半胱氨酸，看看是否升高。如果同型半胱氨酸升高，那就是H型高血压，那么就需要在医生指导下，服用降压药，同时服用叶酸片。

2、那么健康的人，要不要补充叶酸片呢？

现实中，很多人没有高血压，同型半胱氨酸也不高，也会问自己要不要吃叶酸片，我们看看《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》原话：目前不推荐使用叶酸来预防心血管疾病。

也就是没有高危因素的人，不建议吃叶酸片，建议健康饮食就可以了。

3、除了H型高血压，还有哪些人，建议补充叶酸片呢？

首先是查了同型半胱氨酸高，同时近期发生过缺血性脑血管疾病，或者有一些心血管疾病的家族史，这部分人群，也可以考虑补充叶酸片，来降低心血管疾病的风险。

需要补充叶酸片的朋友，目前建议每天服用0.8mg的叶酸片，起到降低同型半胱氨酸的水平，进而起到降低心脑血管疾病风险的作用。

#谣零零计划#